Bəslənmə

Vitamin növləri

Məqalələr vitaminlər onlar qida maddələrində az miqdarda olan və metabolik proseslərdə vacib olan üzvi bir təbiətin maddələr qrupudur
canlıların bəslənməsində iştirak edir.

Onlar qatqı vermirlər enerji və buna görə istehsal etməyin kaloriçünki onlar yanacaq olaraq istifadə edilmir, lakin onlar olmadan bədənin qida və ya qida ilə təmin edilən konstruktiv və enerjili elementlərdən istifadə etmək imkanları yoxdur.

Sizin missiyanız nədir?

Biyokimyəvi reaksiyalarda katalizator kimi çıxış edən substratların metabolik yollardan təqib etdiyi enerji çevrilməsini asanlaşdırmaq üçün mühüm missiyası var. Kan yoluyla hüceyrələrin içərisinə çatırlar və əvvəlcədən istifadə olunurlar coenzymescanlı hüceyrələrin reaksiyalarını tənzimləyən minlərlə ferment hazırlanır.

Bioloji ehtiyacların artması, uşaqlıq dövrünün müəyyən mərhələlərində olduğu kimi, hamiləlik, laktasiya və yaşlılıq dövründə olduğu kimi bu maddələrin artmasını tələb edir. Eyni səbəbdən, bu gün hər iki idmançı və ya tətbiq edənlər tanıyır sıx fiziki fəaliyyət fiziki səylərin artması səbəbindən daha böyük bir vitamin alma tələb olunur. Tam tütün, alkoqol və ya narkotik maddələrin istehlakı və qəhvə və ya çay istifadəsi bəzi vitaminlərin daha çox xərclənməsinə səbəb olur, buna görə də bu hallarda əlavə yardım lazımdır.

Onları götürməliyikmi?

Üzvi ehtiyacları milliqram və ya hətta mikroqram olsa da, onlar əsas qida maddələridir, çünki bunları sintez edə bilmirik, buna görə də Onları mütləq yeməklə yeyin. D vitamini istisna olmaqla, günəşə məruz qalmış dəridə, K, B1, B12 və folik turşusu olan bağırsaq florasında kiçik miqdarda formalaşan vitaminlər meydana gələ bilər.

Məqalələr pəhriz bakliyat, taxıl və meyvə kimi yüksək qidalanma sıxlığına malik qidalara sadəcə kalorili olanlar üzərində üstünlük verərək bütün lazımi vitaminləri təmin etmək üçün təzə və təbii məhsullarda bolca balanslaşdırılmış və bol olmalıdır. Qiymətin digər vacib aspektləri qidalanma və qidalanmadır, çünki zərərlər baş verir Vitaminlər qaçılmaz, çünki su, istilik və vaxt sürətlənmiş oksidləşmə ilə qida vitamin səviyyəsini azaldır.

Bəzi insanlar, ya da müəyyən qruplar, çatışmazlıqlar var sistemli vitaminlər. Bu risk qrupları içərisində çox şey inkişaf edərkən kalıcı kaloriya məhdudiyyətini yerinə yetirən insanlar var məşqgimnast və ya rəqqasələr kimi, onların rəqəmləri ilə çox narahat olan insanlar, məzmununda çox balanslaşdırılmış rejimləri, iş səbəbləri üçün sürətli və ya konservli yemək istehlakçıları və ya tək yaşayan insanlar vegetarianlarət məhsulları və süd məhsullarının tərkibindəki vitamin çatışmazlığına səbəb olurdu.

Onları təsnifləşdirmək üçün ən ümumi meyar onların həllolma xüsusiyyətidir, ona qoşulur, onları iki böyük qrupa ayırırıq:

Suda və ya suda çözünür həll edir

Belə ki, onlar suda həll olunur, yəni bəzi yeyilmiş yeməklər öz vitaminlərini itirirlər suda çözünür, ya da onları hazırlayarkən, vitaminlər yemək suyuna keçdikdən və onların əhəmiyyətli bir hissəsindən itkin. Bu vitaminlərin bir hissəsini bərpa etmək üçün, termolabile olanlardan bəziləri istiliklə məhv edildikləri üçün, tərəvəzlərin yemək suyu bir suyu və ya şorba hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Olmaq suda çözünür Onun saxlanması minimal, belə ki, gündəlik ərzaq ehtiyaclarını təmin və təmin etməlidir Vitaminləryalnız bir neçə gün müddətlə verilə bilər.

Vitaminlərə olan ehtiyac suda çözünür fərdi fiziki fəaliyyət səviyyəsini nəzərə almalıdır, çünki görüldüyü kimi, aktiv məşqlər vitaminlər koenzimlər olan çoxsaylı metabolik reaksiyalardır. Beləliklə, sıx fiziki fəaliyyətin vəziyyətində risklərin olmaması ola bilər. Əksinə vitaminlərdən çoxdur suda çözünür Sidikdə çıxarılır və ya aradan qaldırılır, buna görə də adətən normal şəraitdə zəhərli təsirlər yarada bilməzlər. Buna baxmayaraq, onların faydaları tövsiyə olunanlardan daha yüksək olan su ilə sübut edilmir, belə ki, yüksək dozalar yalnız tibbi müayinə altında aparılmalıdır.

Yağlarda və yağlarda və ya lipozoloqda həll edir.

Onlar bu nişanəyə sahibdirlər, çünki onlar orqanik həlledicilər, yağlar və yağlar içində həll olunur. Vitaminlər liposoluble Onlar qaraciyər və yağ toxumasında saxlanılır, beləliklə kifayət qədər təchizatı təmin edildikdə, onların bir hissəsi olmadan bir müddət yaşamaq mümkündür.

Onlar nə tez emilir və nə tez aradan qaldırıldıqları üçün, tövsiyə edilən məbləğlər on dəfədən çox həddən artıq bir şəkildə alındıqda, bu intoksikasiya pozuqluqlarına səbəb ola bilər.

Bu qrup vitaminlər ümumiyyətlə yağlı qidalarda yer alır və fərqlidir suda çözünürkiçik dəyişə bilər.