Bəslənmə

Proteinlərin ən yaxşı qaynaqları

Daha çox zülal keyfiyyəti mənşəyi olanlardır heyvan ancaq özlərini ehtiva edən yağların miqdarından dolayı diqqətlə seçməlisiniz.

Məsələn, qırmızı ət Yağsız yağ hələ də 40% -dən çox kalori ehtiva edə bilər. Məqalələr bodybuilders bu qidalarda görünməyən yağın nisbətən olmaması səbəbiylə, toyuq və hindi məmə üçün daha tez-tez seçilir, eləcə də qırmızı ət yerinə balıq üçün.

Dərinsiz toyuq göbək kalorisinin yalnız 18% -i yağdan, dərissiz turkey göbələkdən və bəzi balıqlardan yağın yalnız 7% -i kaloriyi itirir.

Ən yaxşı qaynağı və ya mənbələrinin birləşməsini seçmək zülallar zülalların, PEP-in və IDCAAP keyfiyyətinin iki elmi tədbirinə əsaslanan zülalların təsnifatını təşkil edən aşağıdakı cədvəlləri müşahidə edə bilərik.

PEP (Protein effektivliyinin nisbəti)

Gəmiricilərdə əzələlərin böyüməsinə səbəb olmaq üçün hər qram qramının qabiliyyətini müqayisə edin.

IDCAAP (Protein amin turşularının düzəldilmiş sindromu göstəricisi)

Bu, bir zülalın insanlarda amin turşularının "yanlış" birləşməsinə nə qədər yaxın olduğunu göstərir.

1.00-dən yuxarı rəqəmlər yuvarlaqlaşdırılıb

Protein mənbəyi

PEP

IDCAAP

Yumurta3,81,00
Balıq3,61,00
Süd (inək)3,11,00
Whey Protein3,01,00
Dana2,90,91
Xəzinə2,81,00
Soya proteini təcrid edir2,11,00
Soya toxumu2,10,92
Buğda1,50,42

Cədvəldə görüldüyü kimi, heyvan mənşəli zülallaryumurta, zeytun və dana əti ümumiyyətlə bitki mənşəli zülallar, buğda, soya kimi əhəmiyyətli istisna olmaqla üstündür.

Yumurta, süd və balıqlar daha çox zülalları təmin edir keyfiyyətidana, toyuq və hindi, donuz və bitki əsaslı qidalar izlədi.

Xülasə olaraq, ən yaxşı protein mənbələri dana, hindi və toyuq göbələk, yumurta, balıq, pendir və yağsız yoğurt, toyuq və hinduşka qırmızı ət və süzülmüş südün yağsız parçalarıdır.

Video: SOYUQ HAVADA BU PROTEİNLƏRİ YEMƏK LAZIMDIR. (Sentyabr 2019).